ขนมจีนน้ำใส สไตล์คนเมือง(แป้)

อันยองฮาเซโยย ~ สวัสดีค่าาา เจอกันอีกแล้วนะคะ วันนี้แอดมินยังอยู่ที่จังหวัดแพร่ แอดจะพามารู้จักกับอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของจังหวัดแพร่กันนะคะ นั่นก็คือ ขนมจีนน้ำเงี้ยวน้ำใส หรือ ขนมจีนน้ำใส นั่นเอง เค้าว่ากันว่าถ้ามาเมืองแพร่แล้วไม่ได้ทานขนมจีนน้ำใสถือว่าพลาดแบบไม่สามารถให้อภัยตัวเองได้เลย ส่วนร้านขนมจีนที่แอดมินจะพาไปรู้จักนั่นก็คือ ร้านขนมจีนป้าดา ค่ะ

ร้านขนมจีนป้าดา เป็นร้านมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวทั่วไป นอกจากขนมจีนสูตรเด็ดแล้วยังมีส้มตำรสแซ่บไว้บริการอีกด้วย เดิมร้านจะตั้งอยู่หลังโรงเรียนนารีรัตน์แต่ปัจจุบันย้ายมาอยู่หลังสวนสุขภาพเฉลิมพระเกียรติ ร.9 แล้วนะคะ เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดบริการมานานกว่า 35 ปี (ไม่อร่อยจริง อยู่นานแบบนี้ไม่ได้นะเนี่ย) โดยน้ำเงี้ยวน้ำใสของร้านป้าดารสชาติจะออกอ่อนๆ ละมุน ตัวหมูสับก็นุ่มละเอียด เส้นขนมจีนของร้านป้าดาจะค่อนข้างเล็กเรียวกว่าร้านอื่นๆ แนะนำว่าให้กินกับแคบหมูด้วยนะคะ ซึ่งก็เข้ากั๊นเข้ากัน (ให้กินแคบหมูแยกต่างหากไม่ต้องเอาจุ่มลงไปในน้ำซุป) สามารถสั่งข้าวกั๊นจิ้น ส้มตำ มาทานคู่กับขนมจีนน้ำใสก็อร่อยค่ะ ส่วนราคาก็ไม่ได้แพงอย่างที่คิด

🚗 วิธีการเดินทางมาที่ร้านนะคะ จากตัวเมืองแพร่มุ่งหน้าไปทางสวนสุขภาพ ร้านจะอยู่ทางข้างหลังค่ะ แนะนำว่าถ้ามาด้วยรถยนต์ส่วนตัวให้จอดในสวนสุขภาพแล้วเดินมาที่ร้านค่ะ เพราะร้านป้าดาไม่มีที่จอดรถ ถ้าจอดหน้าร้านเกรงว่าจะไม่สะดวก เดินออกมาก็เลี้ยวขวาไปทางสี่แยกไฟแดง ร้านป้าดาจะอยู่ใกล้ไฟแดงเลย

ถ้ามาเที่ยวภาคเหนือแล้วอย่าลืมแวะมาที่จังหวัดแพร่กันนะคะถึงจะเป็นจังหวัดเล็กๆแต่มีอาหารที่มีเอกลักษณ์มากมายไม่ซ้ำใครแน่นอน

ข้อมูลเพิ่มเติม

📍 ที่ตั้ง : 168/14 ซอย เจริญเมือง (หลังสวนสุขภาพเฉลิมพระเกียรติ ร.9) ต.ในเวียง อ.เมืองแพร่ จ.แพร่

⏰ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 16.00 น. (หยุดทุกๆวันเสาร์)

☎ โทรศัพท์ : 089-755-1410

อยากใช้ชีวิตแบบ Slow life สไตล์คนเมืองมาที่เมืองแป้แห่ระเบิดเลยจ้าาา

เมืองเล็กๆที่อุดมไปด้วยอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่ซ้ำใคร