บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก พฤษภาคม, 2017

ข้าวซอยเจ๊เล็ก แต่ชื่อเสียงไม่เล็กตามชื่อ

รูปภาพ
หนี่ห่าววว วันหยุดทั้งที เราไปหาของอร่อยๆทานกันมั้ยยย > < วันนี้แอดจะพาไปทานอะไร ร้านไหน อย่าลืมติดตามกันน้า  มาเที่ยวเมืองแพร่ทั้งที แอดแนะนำว่าควรแวะมาชิมข้าวซอยร้านเจ๊เล็ก สาขา2 ตั้งอยู่ตรงตลาดประตูชัย แม้สาขาจะเป็นสาขาที่ 2 แต่เจ๊เล็กให้ลูกสาวเป็นผู้ดูแลกิจการ แต่เรื่องความอร่อยนั้นบอกได้คำเดียวเลยว่า รสชาติทุกอย่างเหมือนกับร้านที่แม่ขายอยู่เป๊ะเว่อร์เลยจ้า          ร้านข้าวซอยเจ๊เล็ก เปิดขายข้าวซอยมานานกว่า 20 ปีแล้ว เคล็ดลับความอร่อยของข้าวซอยอยู่ที่น้ำแกง ซึ่งทางร้านจะใส่น้ำกะทิน้อยและใส่เครื่องเทศมากเป็นพิเศษ เวลาตักเสิร์ฟก็จะใส่น้ำพอขลุกขลิกเท่านั้น ข้าวซอยร้านนี้รสชาติจะเข้มข้น กลมกล่อม และไม่เลี่ยน กินคู่กับหัวหอมแดง ผักกาดจอ (ผักกาดดอง) ที่ร้านดองเองกับมือ รสชาติออกเค็มนิดๆ ซึ่งทางร้านจะแนะนำให้ลูกค้าลองชิมก่อนปรุง ถ้าใครชอบรสเค็มก็ใส่ผักกาดดองเพิ่ม ใครชอบรสเปรี้ยวก็บีบน้ำมะนาวเพิ่มลงไป ที่ร้านมีให้เลือกทั้งข้าวซอยหมู ไก่ เนื้อ รวมทั้งยังมีเมนูให้เลือกชิมเพิ่มเติมอย่างราดหน้าเส้นข้าวกรอล ข้าวขาหมู ขนมจีบ ส่วนราคาจะอยู่ที่ประมาณ 30-50 บาท 

ก๋วยเตี๋ยวโบราณ ที่ไม่โบราณตามกาลเวลา

รูปภาพ
ก๋วยเตี๋ยวโบราณ น่าทานมั้ยค่าาา              อันยองฮาเซโยย ~ ทุกคนน เจอแอดมินตัวอ้วนอีกแล้วว อย่าเพิ่งเบื่อกันน้า 55555 วันนี้แอดก็มีเมนูอาหารมาแนะนำกับทุกๆคนเหมือนเช่นเคยจ้าาา ตามแอดมาเลยยยยย             ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวก็คงมีอยู่ทุกจังหวัดในประเทศไทย แต่ร้านที่แอดจะพาไปวันนี้แอดรับรองว่ารสชาติไม่เหมือนใครแน่นอนน นั่นก็คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ     เมนูแนะนำของร้านก็ต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวโบราณนั่นเอง   เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่นี่ไม่มีใครเหมือนแน่นอน ร้านเปิดขายมานานกว่า   13  ปีเลยทีเดียว เปิดมานานแบบนี้คงรับรองได้ถึงความอร่อยกันได้เป็นอย่างดีทีเดียว แบบนี้ก็ต้องพิสูจน์ความอร่อยกันหน่อยแล้วววว               ก๋วยเตี๋ยวโบราณก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมูแดงใส่ถั่วฝักยาว ถั่วงอก ใส่ถั่วป่น ใส่ผักชีฝรั่ง   มีหัวผักกาด น้ำหมูแดง กระเทียมเจียว และมะนาว ราดอยู่ข้างบน ดูแล้วน่าทานสุด ๆ เลย             ส่วน เมนูอื่นก็เด็ดไม่แพ้เมนูแนะนำของร้าน มีเมนูเยอะแยะมากมายให้เลือก อยากทานอาหารประเภทไหนก็เลือกตามชอบใจกันได้เลยจ้า ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวโบราณ , ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกระดูกอ่อน

ของฝากสุดฮิต เมนูสุดฮอต ไส้อั่วเตาเผาโบราณ

รูปภาพ
สวัสดีค่าทุกคนน เจอแอดมินตัวอ้วนอีกแล้วว 555 อย่าเพิ่งเบื่อกันน้า วันแอดมินก็มีร้านมาแนะนำกับทุกๆคนเหมือนเช่นเคยจ้าาา ตามแอดมากันเลยยยย ( ไส้อั่วย่างบนเตาเผาโบราณ ) ถ้าพูดถึงอาหารพื้นเมืองสุดฮิตที่มีอยู่แทบทุกจังหวัดของภาคเหนือ ถ้าไม่พูดถึง ไส้อั่ว ก็เป็นไปไม่ได้แน่นอน  ซึ่งไส้อั่วของแต่ละร้านก็มีรสชาติที่แต่ต่างกันแล้วแต่กรรมวิธีในการทำ  นอกจากนี้เป็นของฝากยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อติดไม้ติดมือกลับไปด้วย วิธีการทำไส้อั่วทางภาคเหนือจะมีวิธีการทำเหมือนๆกันแต่จะต่างกันที่รสชาติและวิธีการย่างเท่านั้นเอง โดยปกติจะนิยมใช้เนื้อหมูและมันหมูมาผสมรวมกันและนำมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่โขลกละเอียดคลุกให้เข้ากัน แล้วกรอกหรือยัดลงไปในไส้อ่อนของหมูที่เกลาจนบางแล้ว บิดให้เป็นท่อนพอประมาณ จากนั้นนำไปย่างให้เกรียมนิดๆ จะทำให้มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน สำหรับ "ไส้อั่ว" ในจังหวัดแพร่ มีให้เลือกทานที่ร้านหรือจะซื้อกลับไปเป็นของฝากมีมากมายหลายเจ้าซึ่งรสชาติก็จะคล้ายๆกัน วันนี้แอดมินตัวอ้วนจะพาไปลองทานไส้อั่ว ที่ร้าน สวนไซทอง ร้านนี้ขึ้นชื่อมาก ซึ่งสามารถการันตีความอร่อย เพราะร้านน